V 1.51 Semaine 01 Semaine 02 Semaine 03 Semaine 04 Semaine 05 Semaine 06 Semaine 07 Semaine 08 Semaine 09 Semaine 10 Semaine 11 Semaine 12 Semaine 13 Semaine 14 Semaine 15 Semaine 16 Semaine 17 Semaine 18 Semaine 19 Semaine 20 Semaine 21 Semaine 22 Semaine 23 Semaine 24 Semaine 25 Semaine 26 Semaine 27 Semaine 28 Semaine 29 Semaine 30 Semaine 31 Semaine 32 Semaine 33 Semaine 34 Semaine 35 Semaine 36 Semaine 37 Semaine 38 Semaine 39 Semaine 40 Semaine 41 Semaine 42 Semaine 43 Semaine 44 Semaine 45 Semaine 46 Semaine 47 Semaine 48 Semaine 49 Semaine 50 Semaine 51 Semaine 52 www.RiziereDeMarseillette.com Une Fleur Emblématique, La saladelle est la fleur emblématique des étendues salées et  plus particulièrement du domaine Saint-Gabriel car elle s’y  fait rare. Comparable à la bruyère, la fleur des gardians que  l'on nomme encore l'immortelle bleue ou lavande de mer,  ponctue ici et là de son mauve si caractéristique, l'étang de  Marseillette.  Parfaitement adaptée à cet environnement salé pour le moins  particulier, la saladelle est capable de rejeter le sel qu'elle  absorbe. Vous pourrez très facilement observer ce  phénomène en soulevant délicatement ses feuilles pour y  découvrir les petits cristaux de sel. Fétée chaque année à Mauguio, située aux  portes de la petite Camargue, non loin de  l'Etang de l'Or, la ville lui consacre  traditionnellement le premier dimanche de ses festivités.  Mais Jean Giono lui donnait déjà ses lettres de noblesses dans Regain en 1930 :  Maintenant Panturle est seul. (...) Il est tout embaumé de sa joie. Il a des chansons qui sont là, entassées dans sa gorge à presser ses dents. Et il serre les lèvres. C'est une joie dont il veut mâcher toute l'odeur et saliver longtemps le jus comme un mouton qui mange la saladelle du soir sur les collines. Il va, comme ça, jusqu'au moment où le beau silence s'est épaissi en lui et autour de lui comme un pré. Retrouvez aussi la Saladelle, notre téléchargement de Novembre 2011. Semaine 46