Il est issu d'une variété dont la texture est ferme, le destinant aux  préparations où les grains doivent rester détachés. C'est le riz traditionnel qui, par sa relative neutralité de goût, en  fait un véhicule de saveurs sans égal.  Il est recommandé en accompagnement ou pour les salades… Il est  en réalité à usage multiple (sauf risottos, riz au lait : voir la  rubrique " riz rond "). Voir plus de détails dans " l'école du riz "  Le Riz Long Blanc, La rizière de l'étang de Marseillette ® ” conditionne LE RIZ  LONG BLANC en sachets de 1 kg.  V 1.51 Un véhicule de saveurs sans égal, www.RiziereDeMarseillette.com