Il n'est autre que le riz cargo, trié et tamisé. Il a un authentique  goût de céréale et ses bienfaits nutritionnels sont optimaux car il  a conservé sa pellicule de son.  Il est riche en fibres, en magnésium, phosphore,  potassium, et en nombreuses vitamines du groupe B.  Voir plus de détails dans " l'école du riz "  La rizière de l'étang de Marseillette ® ” conditionne LE RIZ  COMPLET en sachets de 500 grammes.  Le Riz (Long) Complet, V 1.51 Des bienfaits nutritionnels optimaux, www.RiziereDeMarseillette.com